秋冬上新丨消暑迎秋新品来袭！

2023-11-11

秋冬上新丨消暑迎秋新品来袭！

消暑迎秋，新品抢先上。

还在发愁秋冬季的奶茶怎么做吗？

我们不仅研究了今年秋冬流行趋势，还推出了12款秋冬季新品，让你上新爆款不用愁。

秋冬流行趋势

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1. 花香元素是亮点

在秋冬季节，做花香依然是各品牌的流行趋势。

花与茶的结合，可以帮助奶茶打造时令风味，穿越四季周期。

除了一年时间四季都很火爆的玫瑰外，桂花，栀子，等花香元素一直是热点。

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“拾桂酿秋，流转生香”，古茗去年上线一整个桂花饮品系列，浓郁桂花香带着茶香，甜而不腻。

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书亦烧仙草的栀夏系列栀子花香香水奶茶，香而不腻，口感顺滑，加上国风水墨画包装，颜值天花板。

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2. 秋冬果茶是重点

没有果茶的秋天是不完整的。秋天季节干燥，温润的果茶成为秋天不能少的。秋季是大量蔬果收获的季节，有很多水果值得做，梨子、柚子、山楂等等。

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沪上阿姨去年的很火的山楂系列，“楂”中了多少人的心，酸酸甜甜又带着清新茶香，清爽解腻，秋季的绝佳饮品。

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喜茶x原神联名的新品【申鹤·双柚仙露】，双重西柚果粒搭配栀妍茶底冰沙，清爽沁香，清心花形冻Q弹口感。

秋冬心动新品来袭

根据秋冬流行趋势，我们推出了12款秋冬新品，助力爆款大单。

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9月最“红”饮品

一叶秋风起，石榴正当红。

清甜的口感，搭配各种水果，好看又好喝。

给大家送上2款石榴及草莓杨梅新品，赶紧get吧。

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做法

茉香石榴柠

1.出品杯中加入原味冻50g（切小丁，类似大椰果颗粒大小）备用2.雪克杯中加入香水柠檬30g，鲜石榴50g,一起捣压出汁

3.加入冰糖30g，冰块200g，小金桔1颗挤汁，茉莉香茗200ml，石榴汁25g，直饮水补至450刻度线

4.雪克后倒入出品杯即可

红宝石冷萃

1.雪克杯中鲜石榴50g捣压

2.加冰糖15g，石榴汁25g,椰子水80ml，冰块250g，加50ml直饮水，进行雪克

3.顶部淋浓缩咖啡液单倍即可

杨梅荔枝椰

1.出品杯中放入4颗荔枝鲜果进行捣压

2.雪克杯中加入4芽香水柠檬隔冰进行捶打

3.依次加入杨梅酱35g，荔枝酱15g，茉莉香片茶汤100ml，椰子水150ml，冰块150g

4.前后雪克摇匀倒入出品杯

茉香草莓橙

1.雪克杯中加入橙子4片（50g）捣压

2.加臻品草莓酱35g，果糖20g，香茅糖浆20g

3.茉莉香片茶汤200ml，冰块150g,雪克均匀倒入出品杯即可

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秋冬新品果茶系列

除了石榴，秋季还有很多水果可以打造爆款，果香搭配花香，口味轻盈，非常适合秋冬。

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做法

茉莉有杏

1.雪克杯中加入小金桔1颗对切不挤汁

2.加入杏果酱40g，金桔柠檬汁20g，冰糖20g

3.加入冰块150g，茉莉香片茶汤150ml，补直饮水50ml，雪克均匀

4.在出品杯中加入茶冻50g，将饮品倒入出品杯即可

桂枝山楂

1.雪克杯中加入黄柠3片捣压出汁

2.依次加入桂花茶浆40g，果糖25g，山楂汁5g，冰块180g，金韵观音茶150ml，直饮水50ml

3.前后雪克摇匀即可出杯

荔枝玫瑰椰

1.雪克杯中加入龙眼果肉20g，荔枝汁30g捣压

2.依次加入黄柠1片，椰子水80ml，玫瑰茶浆10g，果糖10g，冰块200g，直饮水130ml

3.前后雪克摇匀即可出杯

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秋冬新品椰乳系列

秋冬怎么能少了暖心热饮呢，给大家推出了5款秋冬浓香厚乳新品，满满的秋冬氛围感。

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做法

外婆的芝麻糊(热）

1、首先在量杯中加入南方黑芝麻糊40g，用100ml热水搅拌至无颗粒

2、再在量杯中加入四季春茶250ml,咖奶40g，桂花茶浆20g，直饮水50ml

3、最后将杯中液体加热至60℃，倒入出品杯中即可

抹茶桃桃牛乳

1.咖奶40g，果糖20g，白桃乌龙茶原液40ml，冰块240g，直饮水100ml

2.雪克均匀倒入出品杯

3.出品杯中抹茶做分层（抹茶粉5g 开水30ml化粉，直饮水20ml搅拌均匀）

茉莉牛乳椰椰

雪克杯5步骤:

1.椰子水50ml，咖奶35g，果糖20g，清韵茉莉200ml

冰块150g

2.雪克均匀倒入出品杯

桂花焦糖玛奇朵

雪克杯5步骤:

1.咖奶60g，焦糖糖浆30g，桂花茶浆10g，冰块200g

2.直饮水150ml

3.出品杯顶加入咖啡液做分层

生椰桂花酿

1.雪克杯中加入椰子粉10g热水（30ml）化开

2.雪克杯中加入桂花米酿40g，荔枝酱20g，咖奶20g，纯牛奶50ml，冰糖5g，冰块150g，补直饮水170ml，进行雪克

3.雪克后倒入出品杯中即可

注：12款新品sop杯量均是500cc

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